《全球贸易经典》:百利生,开启“本草红酒”

为了保证中药材的质量,百利生拜托同仁堂选购药材并用现代技巧停止提纯,把中药的特有气息和口感减到最低水平;为了在基酒与中药成分融合的过程当中,不破坏干红原本的质量,

  为了保证中药材的质量,百利生拜托同仁堂选购药材并用现代技巧停止提纯,把中药的特有气息和口感减到最低水平;为了在基酒与中药成分融合的过程当中,不破坏干红原本的质量,百利生开创了“冰点融酿”工艺,并恳求了三项技巧专利。

  “冰点融酿”就是将中草药的药物精髓与出口的高质量干红葡萄酒汁,在密闭的零摄氏度摆布的情况条件下,停止长达28天的缓慢搅拌和沉置,使二者的无机物质充沛浸润,完美融合,十分限制地保证干红和天然本草精髓的活性成分不被破坏。

  以后,还需求放置在橡木桶或酒瓶中继续窖藏12个月,终究,平衡动摇地出现出百利生本草干红的风味特色。

  工夫不负有心人。2010年,“百利生牌杞红葡萄酒”正式取得国家食品药品监督总局颁布的“国食健字”同意文号。

  有了“准生证”的百利生,其成效也取得了威望的考验。2012年12月,清华大年夜学剖析中间对百利生本草干红花费工艺的动摇性停止了一次红外光谱试验,检测申报显示,两个批次中的多糖类物质存在的位置和强度比拟相似,其相似度到达93%。

  

  2013年7月,来自北京市药检所和北京市疾控中间的第三方抽检结果标明,百利生本草干红所含的功用性“标的物”——多糖含量目标,是国家质量规范的两倍。换句话说,百利生本草干红中含有较多的安康营养物质。

  同时,百利生本草干红在重金属目标和有害菌群等目标上,检测数据仅为国家限制规范的十分之一和百分之一。

  威望数据的“背书”,让百利生具有了接受市场考验的底气,吴新芳末尾朝着更大年夜的目标迈进。

  曙光

  2014年,将是百利生“本草干红”开启大年夜安康家当的新终点。

  “客岁一年,我们才末尾真正往外推产品。”吴新芳把这个过程比方成“丑媳妇见公婆”。但抱负上,百利生“本草干红”在很多人眼里,相对是个“俏媳妇”。

  为了让百利生更直接的面抵花费者,吴新芳参与了很多红酒展会和品鉴会。“第一个给我们建立决计的是本国人。”他说,因为国外有将红酒与植物相联合的先例,而且,本国人认为中国的本草是中国的国宝,十分宁愿测验测验。

  2013年夏天,在北京TopWine China国际红酒展上,来自法国罗纳河谷产区的有名酿酒师Jerome Mancosu,离开百利生的展台。品味完百利生本草干红后,他竖起大年夜拇指,赞美有加,还特地请求把百利生本草干红带回法国供同业品味。

  

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